甘源食品 （002991）
财务结构
衡量资产、负债与权益的稳定性
公式口径：负债占资产比率=负债合计/资产总计；长期资金占不动产及设备比率=(所有者权益+非流动负债)/(固定资产+在建工程+工程物资)。判断：负债率低于60%较稳，60%-70%观察，高于70%警惕；长期资金覆盖不动产设备越高，长期资金匹配越好。
| 指标 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 趋势 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 负债占资产比率(%) | 20.7% | 24.9% | 19.6% | 24.5% | 20.9% | |
| 长期资金占不动产及设备比率(%) | 286.6% | 280.8% | 263.3% | 220.1% | 210.9% |
偿债能力
短期支付能力与安全边际
公式口径：流动比率=流动资产/流动负债；速动比率=(流动资产-存货-预付款项)/流动负债。判断：流动比率、速动比率达到100%以上较好，80%-100%观察，低于80%说明短期偿债安全垫偏薄。
| 指标 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 趋势 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 流动比率(%) | 449.9% | 338.1% | 424.5% | 299.0% | 367.5% | |
| 速动比率(%) | 389.5% | 294.7% | 354.2% | 217.7% | 254.2% |
营运能力
资产使用效率与营运周转
公式口径：应收/存货/固定资产/总资产周转率=收入或成本/对应资产平均余额；周转天数=360/周转率；完整生意周期=固定资产周转天数+应收账款周转天数。判断：周转率越高、周转天数越短，通常代表收款、卖货和资产使用效率越好；若连续变慢，要关注库存积压或应收回款压力。
| 指标 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 趋势 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 应收账款周转率(次/年) | 115.33 | 82.00 | 73.15 | 33.86 | 20.95 | |
| 应收账款周转天数(天) | 3.1天 | 4.4天 | 4.9天 | 10.6天 | 17.2天 | |
| 存货周转率(次/年) | 7.79 | 7.24 | 7.50 | 6.67 | 5.24 | |
| 存货周转天数(天) | 46.2天 | 49.7天 | 48.0天 | 54.0天 | 68.6天 | |
| 固定资产周转率(次/年) | 3.32 | 3.03 | 3.67 | 3.77 | 2.86 | |
| 固定资产周转天数(天) | 108.5天 | 118.9天 | 98.2天 | 95.6天 | 126.0天 | |
| 完整生意周期(天) | 111.6天 | 123.3天 | 103.1天 | 106.2天 | 143.2天 | |
| 总资产周转率(次/年) | 0.72 | 0.76 | 0.90 | 1.03 | 0.94 |
盈利能力
利润率、ROE/ROA 与股东回报
公式口径：ROA=净利润/平均总资产；ROE=净利润/平均所有者权益；毛利率=(营业收入-营业成本)/营业收入；营业利润率=营业利润/营业收入；营业费用率=(销售费用+管理费用+财务费用)/营业收入；净利率=净利润/营业收入。判断：利润率、ROE/ROA越高越好，营业费用率越低越好。
| 指标 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 趋势 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ROA=资产收益率(%) | 8.6% | 8.3% | 16.1% | 17.2% | 9.4% | |
| 股东报酬率ROE=净资产收益率(%) | 10.7% | 10.7% | 20.6% | 22.1% | 12.1% | |
| 税前纯益占实收资本比率(%) | 213.4% | 223.2% | 432.0% | 472.1% | 259.5% | |
| 毛利率(%) | 35.1% | 34.3% | 36.2% | 35.5% | 34.8% | |
| 营业利润率(%) | 15.6% | 14.6% | 22.0% | 19.5% | 11.6% | |
| 营业费用率(%) | 19.9% | 17.8% | 14.4% | 15.9% | 21.9% | |
| 净利率(%) | 11.9% | 10.9% | 17.8% | 16.7% | 9.9% | |
| 基本每股收益(每股盈余EPS) | 1.65 | 1.72 | 3.58 | 4.14 | 2.30 |
成长能力
收入、利润与净资本增长
公式口径：营收增长率=(本年营业收入-上年营业收入)/上年营业收入；净利增长率=(本年净利润-上年净利润)/上年净利润；净资本增长率=(本年所有者权益-上年所有者权益)/上年所有者权益。判断：持续、稳定、与现金流匹配的增长更有质量。
| 指标 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 趋势 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 营收增长率(%) | — | 12.1% | 27.4% | 22.2% | -7.1% | |
| 净利增长率(%) | — | 3.1% | 107.8% | 14.3% | -44.8% | |
| 净资本增长率(%) | 1.7% | 4.2% | 11.9% | 1.8% | -0.1% |
现金流量
经营现金流与现金质量
公式口径：现金流量比率=经营现金流净额/流动负债；现金流量允当比率=近5年经营现金流/近5年资本开支、股利和存货增加等资金需求；现金再投资比率=(经营现金流-现金股利利息)/(总资产-流动负债)。判断：经营现金流能覆盖短债和再投入更好，10%以上较好，5%-10%观察，低于5%或为负要警惕利润没有变成现金。
| 指标 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 趋势 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 现金流量比率 | 52.6% | 83.7% | 86.7% | 78.5% | 85.6% | |
| 现金流量允当比率 | — | — | — | 64.4% | 69.5% | |
| 现金再投资比率 | 3.9% | 12.9% | 8.8% | 1.7% | 2.3% |